Införandet:
Maltodextrin kallas också vattenlösligt dextrin eller enzymatiskt dextrin. Det är en slags stärkelse som råvara, genom den enzymatiska processen med låggradig kontroll hydrolystransformation, rening, torkning från. De viktigaste egenskaperna hos maltodextrin är direkt relaterade till hydrolyshastigheten. DE-värdet betecknar inte bara graden av hydrolys. Maltodextrin-seriens produkter som produceras i vårt land är majs, ris och andra direkta råvaror, enzymatisk processproduktion. Maltodextrin används ofta i konfektyr, mältad mjölk, fruktte, mjölkpulver, glass, dryck, konserverad mat och andra livsmedel. Det är fyllning och justering av alla typer av mat.
Den har egenskaperna hos låg sötma, god löslighet, inte lätt att absorbera fukt, god stabilitet och svår att försämra. Denna produkt har egenskaperna hos stark förtjockning, bra bärare, liten jäsbarhet, god fyllningseffekt, ingen fuktabsorption, ingen märklig lukt, lätt matsmältning, låg värme, låg sötma och så vidare. Maltodextrin innehåller ett stort antal polysackarider, men innehåller också kalcium, järn och andra spårämnen och mineraler som är fördelaktiga för människokroppen och kan främja den normala metabolismen av ämnen. Det används ofta i dryck, frysta livsmedel, godis, spannmål, mejeriprodukter, hälsoprodukter och andra industrier, men kan också användas i textil, daglig kemikalie, läkemedelsproduktion.
Det används för att öka viskositeten, förbättra produkternas spridningsförmåga och lösa upp maltodextrin. Den har bra emulgering och förtjockningseffekt. Det används i sojamjölk, omedelbar havregryn och mältad mjölk för att tjockna, absorbera märklig lukt, förbättra smaken och förlänga hållbarheten. I mjölkte, fruktkristall, snabbte, fast te, fettmjölk, kaffekompanjon, som används för att öka den mjuka, känsliga, doftande och rika smaken och minska kostnaderna; I kokosmjölk, jordnöts- och mandelmjölk, olika mjölksyradrycker, förbättra emulgeringskraften, så att produktstabiliteten är bra, inte lätt att fälla ut; Används i burkar eller soppor för att tjockna, förbättra struktur, utseende och smak.
Populära Taggar: livsmedel maltodextrinpulver för glass, Kina, leverantörer, tillverkare, köpa, bulk, pris, i lager
