Införandet:
Erytritol, vit kristall, något söt, relativ sötma 0,65, sval känsla, lågt värmevärde, ungefär en tiondel av sackarosens värmevärde. Lösligt i vatten. Den passar livsmedel som kräver sackarossmak, såsom choklad och bordssocker.
Erytritol är en polyol (sockeralkohol) som finns naturligt i frukter som päron, meloner och druvor, medan det också finns i andra livsmedel som svamp och vin, sojasås och ost. Erytritol är ett vitt kristallint pulver med ren och uppfriskande sötma och en smak nära sackaros. Sötman i erytritol är ca 70% av sackaros. På grund av dess icke-hygroskopiska egenskaper är Chemicalbook mycket flytande. Erytritol har ett värmevärde på 0 kalorier/g och dess höga matsmältningstolerans skiljer det från andra polyoler. Erytritol absorberas snabbt av tunntarmen och smälts snabbt av kroppen inom 24 timmar, så det är osannolikt att de laxerande biverkningarna som kan uppstå med överdriven polyolintag kommer att uppstå när man äter livsmedel som innehåller erytritol
fördel:
1. Erytritol är ett naturligt kalorifri sötning.
2. Toleransen för erytritol var högre än xylitol. Alla sockeralkoholer får diarré när du äter för mycket av dem, och det finns ett toleransproblem, och erytritol är det högsta som kroppen kan tolerera.
3. Genomsnittligt glykemiskt index och genomsnittligt insulinindex för erytritol är låga,och det har mindre effekt på blodsocker och har också antioxidant aktivitet.
4.Erytritol är den högsta värmen av upplösning och absorption, dess svalhet är den högsta.
5.In produktionsprocessen är erytritol den enda sockeralkohol som produceras genom jäsning, vilket ligger närmare den naturliga omvandlingen och extraktionen.
6.Erytritol är i princip inte hygroskopisk, så det används för olika applikationsområde.
Populära Taggar: erytritol sötningsmedel kristallint pulver, Kina, leverantörer, tillverkare, köpa, bulk, pris, i lager
