Glycerolmonostearat

Introduktion:

Glycerolmonostearat är emulgeringsmedel och tillsats i livsmedel. Används som emulgeringsmedel i kosmetika och medicinska salvor för att göra pastan delikat och smidig. Det är ett vitt vaxartat ark eller pärlemorskimrande fast material.

Ansökan:

1. Används i godis och choklad för att förhindra fettavskiljning av kola och kola; Förhindra kristallisering av chokladströsocker och separation av olja och vatten, öka delikatessen.

2. Används för glass, det kan göra att vävnaden blandas jämnt, vävnaden är känslig, slät och pösig och förbättrar formbevarandet

3. Används för margarin, kan förhindra olje- och vattenseparation, skiktning och andra fenomen, förbättra kvaliteten på produkterna.

4. Används i drycker kan tillsats av feta proteindrycker förbättra stabiliteten, förhindra olja från att flyta upp och protein från att sjunka. Den kan också användas som stabilisator i emulgerande essens.

5. Används i bröd kan det förbättra strukturen på degstrukturen, förhindra att bröd åldras, bröd är mjukt, ökar i volym, elastiskt och förlänger hållbarheten.

6. Används i bakverk, i kombination med andra emulgeringsmedel, som skummedel för bakverk, bildar proteinet ett komplex, vilket resulterar i ett måttligt bubbelmembran, vilket ökar storleken på bakverken.

7. Används i kex, kan tillsättning av deg göra att fettet fördelas jämnt i emulgerat tillstånd, effektivt förhindra att fettet sipprar och förbättra kexens sprödhet.

8. Används som emulgeringsmedel i medicinsk pasta för att göra pastan delikat och slät;

9. Emulgeringsmedel för industriella silkesoljor och smörjmedel för textilier;

10. Används som droppmedel och antiimgmedel i plastfilm; Används som smörjmedel och antistatiskt medel vid plastbearbetning.

Specifikation:

Karaktär
Glycerolmonostearat framställdes genom förestring av långkedjig fettsyra innehållande C16-C18 med glycerol. Det är ett nonjoniskt ytaktivt ämne. Den har både hydrofila och oleofila gener, med vätning, emulgering, skumning och andra funktioner. Den första klassens produkten är mjölkvit vaxartad fast substans, löslig i metanol, etanol, kloroform, aceton, eter och andra lösningar

Stabilitet:

Om de förvaras under varma förhållanden kan monosstearatglycerider öka syravärdena på grund av närvaron av spårmängder av vatten och esterförtvålning, effektiva antioxidanter som BHT och propylgallat kan tillsättas.

Lagringsförhållanden
Förvara svalt, torrt och mörkt i en lufttät behållare.

Kontakta oss för mer information.

Populära Taggar: Glycerolmonostearat, Kina, leverantörer, tillverkare, köp, bulk, pris, i lager