Pektinpulverförtjockningsmedel av livsmedelskvalitet

Funktioner & applikation

Pektin är lösligt i 20 gånger vatten för att bilda en mjölkvit viskös kolloidal lösning, som är svagt sur. Det är mer stabilt i sur lösning än i alkalisk lösning. Den har stark värmebeständighet och är nästan olöslig i etanol och andra organiska lösningsmedel.

1. Pektin används som livsmedelstillsats eller ingrediens i livsmedelsindustrin, främst för gelning, förtjockning, texturförbättring, emulgering och stabilisering.

2. Som en giftfri livsmedelstillsats ersätter pektin alltmer kemiskt syntetiserade eller kemiskt modifierade livsmedelstillsatser utan näringsvärde eller lågt näringsvärde, såsom natriumkarboximetylcellulosa och modifierad stärkelse. Det används i yoghurt, drycker, sylt, godis, gelé och andra livsmedel.

3. 80 procent till 90 procent av pektin används i livsmedelsindustrin, och dess gelatinitet används för att producera gelé, sylt och mjukt godis.

4. Pektin kan användas som proteinstabilisator i sura mjölkdrycker.

5. Pektin är en bra adsorbent för tungmetaller. Dess strukturella egenskaper ger den god vattenlöslighet och hög viskositet för att avlägsna livsmedelstillsatser och metallrester från det mänskliga systemet.

6. Det används mest i lotion och surt tandpulver, men inte i alkaliska kosmetika. Pektin är giftfritt och icke-irriterande, och kan användas i kosmetika som behöver importeras, som läppstift och läppmasker. Den kan även användas som förtjockningsmedel och bindemedel i tandkräm.

Produktparametrar

Populära Taggar: pektinpulverförtjockningsmedel av livsmedelskvalitet, Kina, leverantörer, tillverkare, köp, bulk, pris, i lager