Produktparametrar
Produktnamn | Maltodextrin |
Termin | Standard |
Utseende | Vitt till ljusgult pulver |
Smak | Sötma eller lite sötma, ingen annan smak |
Fukt (procent) | Mindre än eller lika med 6 |
Avvikande ( procent ) | 10~15 |
Indin reaktion | ingen blå reaktion |
Löslighet (procent) | 98 procent ~100 procent |
Patogen bakterie | inte existera |
Sulfaterad aska ( procent ) | Mindre än eller lika med 0.6 |
PB | Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg |
SOM | Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg |
PH-värde (i 50 procent vattenlösning) | 4.5 ~ 6.5 |
Funktioner & applikation
Maltodextrin kan vara ett vitt pulver eller en koncentrerad vätska. Det löser sig bra och har måttlig viskositet.
1. Det används i näringsrika snacks såsom sojabönsmjölkspulver, snabbhavregryn och maltmjölksessens. Den har god smak och omedelbar förtjockningseffekt, undviker fenomenet nederbörd och skiktning, kan absorbera lukten av bön- eller mjölksmuts och förlänga hållperioden.
2. Det används i fasta drycker, såsom mjölkte, snabbte och fast te, och kan bibehålla originalproduktens egenskaper och arom. Produkten har en mjuk, delikat smak, rik smak, utmärkt omedelbar upplösningseffekt och hämmar kristallisering.
3. Det används i frysta livsmedel som glass eller isglass. Isgranulerna har fin expansion, bra viskositet, mild sötma, lite eller inget kolesterol, ren smak och uppfriskande smak.
4. Maltodextrins huvudsakliga funktion i olika konserver eller soppmat är att öka konsistensen och förbättra strukturen, utseendet och smaken.
5. Tillsatsen av maltodextrin till köttprodukter som skinka och korv kan spegla dess starka klibbighet och förtjockningsegenskaper. Det kan göra produkten delikat, rik på smak, lätt att förpacka och forma och förlänga hållbarheten.
6. Det används även i fruktjuicedrycker som jordnötsmandelmjölk och olika mjölksyradrycker. Emulgeringsförmågan förbättras och den ursprungliga näringssmaken som fruktjuice förblir oförändrad. Därför är det lätt att absorberas av människokroppen, viskositeten förbättras och det är inte lätt att fälla ut.
Populära Taggar: resistent maltodextrin smakämne, Kina, leverantörer, tillverkare, köp, bulk, pris, i lager
