Införandet:
Natriumpyfosfat, molekylformel Na4P2O7·10H2O, relativ molekylvikt 446,07. Även känd som natriumdifosfat, det finns inget vatten och tio vatten. Vattenämnet är färglöst eller vitt kristall eller kristallint pulver, den vattenfria substansen är vitt pulver, lösligt i vatten, olösligt i etanol och andra organiska lösningsmedel. I livsmedelsindustrin, kan användas för sojasås, bönsås.
Specifikation:
| Objekt | Standard |
| Utseende | vit kristall eller pulver |
| Innehåll (Na2H2P2O7)%≥ | 95.0 |
| Fosforpentoxid(P2O5) | 63.0-64.0 |
| PH-värde | 3.5—4.5 |
| Vattenolöslig % ≤ | 1.0 |
| Fluor (F)% ≤ | 10 ppm |
| Heavy metal (Pb) ≤ | 10 ppm |
| Bly (Pb) ≤ | 4 ppm |
| Kadmium(Cd)≤ | 1 ppm |
| Kvicksilver(Hg)≤ | 1 ppm |
| Kvicksilver(Hg)≤ | 1 ppm |
| Arsenik (As)% ≤ | 3 ppm |
| Förlust vid bränning(105°C)%≤ | 0.5 |
| Lagring | på torr och sval plats |
| Förpackning | 25 kg per påse |
Program
(1) Konserverad fjäderfä som anka Sibao, svamp anka vinge och svamp stuvad anka är lätta att släppa vätesulfid i uppvärmningsprocessen. Vätesulfid reagerar med järnjoner i tanken för att producera svart järnsulfid, vilket påverkar kvaliteten på färdiga produkter. Tillsats av sammansatta fosfat har en god kelatbildande effekt på metalljoner och kan förbättra kvaliteten på färdiga produkter.
(2) I fläskkorv på burk tillsätts sammansatt fosfat (60 procent natriumpyfosfat, 40 procent natriumtripolyfosfat) när köttet hackas och blandas.
(3) Främmande som används i fiskköttsprodukter, komplext fosfat (60 procent natriumpyfosfat, 40 procent natriumtripolyfosfat).
(4) Kan användas som smältmedel, emulgeringsmedel i ost, kan göra kalcium casein i ost frisättning kalciumjoner, öka viskositeten i casein, få mjuka, stretchiga produkter. Det används i allmänhet i kombination med natriumpyfosfat, ortofosfat och metafosfat, och doseringen är högst 0,9%(beräknat som P).
(5) Används för sojasås och sojapasta, är användningen belopp ca 0,005%~ 0,3%, kan förhindra sojabönan pasta Browning, förbättra färgen.
Populära Taggar: mat natriumpyfosfat för sojasås, Kina, leverantörer, tillverkare, köpa, bulk, pris, i lager
