Citronsyramonohydrat/Citronsyra vattenfri
1. Kemiskt namn: Citronsyra
2. Alias: Citronsyramonohydrat/Citronsyra vattenfri
3. Molekylvikt: 210,1388/192,12
4.CAS5949-29-1/77-92-9
5.Kemisk formel: C6H10O8/C6H8O7
6. Utseende: Vit kristallin kraft
användning av citronsyra:
Används huvudsakligen inom livsmedels-, dryckes-, läkemedelsindustrin som syra, smakämnen och konserveringsmedel, farmaceutiska tillbehör;
Inom kemisk industri, kosmetikindustri och tvättindustri som antioxidanter, mjukgörare, tvättmedel m.m.
Citronsyra vattenfri funktioner:
Matlösgöringsmedel, surhetsmodifierare, eller används i foder, läkemedel, medicin, film, garvning, fibrer och gummi, eller används som rengöringsmedel och brandbekämpning.